Le Nez de Saint-Pierre n’a pas la prétention de lutter contre les Foires aux vins. Je vous laisse lire ce que j’en pense dans quelques uns de mes billets d’humeur.
Dans ce catalogue atypique de la rentrée, je vais vous proposer mes dernières trouvailles, quelques Bourgognes 2011 en avant première de ce que je proposerai en janvier 2014 (comme tous les ans, Rousseau, Dauvissat, Raveneau, Anne Gros, Trapet, Leflaive…) et aussi quelques classiques à ne pas manquer.
Cette offre est valable jusqu’au 15 octobre 2013 dans la limite des disponibilités.
Je vous remercie de votre confiance et je reste à votre disposition.
Martial Jacquey
Domaine Cordier
Vous le savez, le domaine Cordier est l’une de mes plus grandes découvertes et, même si c’est difficile à croire quand on ne l’a pas vécu, la Cuvée Vers Pouilly a été prise pour un Grand Cru, bien devant un Batard-Montrachet dans ma dégustation du 08 juin dernier qui ne manquait pas de grandes bouteilles !
Saint Véran Clos à la Côte 2011: 20,00 € riche, puissant et complexe avec une matière énorme pour l’appellation. Vin exceptionnel !
Saint Véran les Crais 2011: 22,00 € à la fois racé et puissant, un vin qui se présente avec beaucoup d’harmonie, une très belle matière où l’on sent les raisins mûrs, beaucoup de rondeur et de jolies notes grillées avec une belle longueur.
Pouilly Fuissé Vignes Blanches 2011: 25,00 € sans doute le plus élégant avec une grande harmonie et une longueur délicate.
Pouilly Fuissé Vers Cras 2011 : 28,00 € ce sera mon coup de cœur cette année avec une harmonie parfaite, de la richesse et de la rondeur, le plus suave à ce stade avec néanmoins de la minéralité et de la profondeur, à la fois racé et gourmand. Magnifique !
Micro-négoce Marchand-Tawse (et domaine Tawse)
Meursault 2011 : 28,00 € avec une forte proportion de Narvaux, il très typé avec de belles notes grillées, frais, gras et long. Très beau village !
Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gains 2011 : 45,00 € nouveau vin de la propriété de Moray Tawse, il est d’un grand équilibre avec une belle vivacité typée de ce village, les arômes sont racés et minéraux. Grande garde assurée !
Chassagne-Montrachet 1er Cru les Caillerets 2011 : 48,00 € vin d’une grande harmonie, à la fois plein, minéral avec une grande longueur en bouche.
Gevrey-Chambertin Roncevie 2011 : 35,00 € cette année 40% de cette cuvée a été égrappée, le jus est d’une grande pureté avec un bel équilibre, de superbes arômes fruités où la framboise domine et une très belle longueur. Excellent village !
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2011: 40,00 € cette cuvée, égrappée à 10 % est d’une constance extraordinaire ; c’est à la fois soyeux, gourmand, fruité et complexe avec de petites notes florales. Grand vin plaisir qui pourra à la fois se boire jeune et qui tiendra plusieurs années.
Nuits Saint-Georges 1er Cru les Vaucrains 2011 : 55,00 € il me plait particulièrement cette année avec son côté charnu et pulpeux, ses fruits, son soyeux et sa longueur. Un Nuits plaisir !
Echezeaux 2011: 95,00 € un modèle de finesse et de douceur en bouche pour les amateurs (dont je suis !) de grands bourgognes délicats et fruités.
Clos Vougeot 2011: 95,00 € d’une profondeur et d’une densité rare avec une belle fraîcheur, de la plénitude et des arômes marqués par les fruits rouges et noirs d’une grande longueur.
Clos Saint-Denis 2011 : 95,00 € avec 30 % de vendange entière, ce vins qui est l’un de mes préférés monte encore d’un cran cette année avec sa texture soyeuse, sa grande race, sa gourmandise et sa complexité impressionnante avec ce côté floral caractéristique de certaine grandes appellations que l’on ne goûte pas tous les jours… Sublime ! Coup de cœur !
Clos de la Roche 2011 : 95,00 € il est plus serré et plus minéral que le précédent et il faudra l’attendre pour qu’il se révèle pleinement mais l’esprit n’est pas très différent.
Domaine Chartron
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2011: 60,00 € c’est mon préférés des 1er crus du domaine, un Clos Monopole en bio et qui progresse tous les ans.
Chevalier Montrachet Clos des Chevaliers 2011: 160,00 € un autre monopole parmi les plus grands de Bourgogne.
Domaine Pernot-Bélicard
Petit fils de Paul Pernot, Philippe Pernot-Bélicard a réussi de superbes 2010, à la fois gourmands et minéraux. J’ai sélectionné ses Perrières…
Puligny-Montrachet 1er Cru Perrières 2010 : 52,00 €
Meursault 1er Cru Perrières 2010 : 58,00 €
Domaine Maume
Gevrey-Chambertin En Pallud 2011 : 28,00 €
Gevrey-Chambertin 1er Cru 2011 : 44,00 €
Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2011 : 44,00 €
Charmes-Chambertin : 80,00 €
Mazis-Chambertin : 90,00 €
Domaine J. Prieur
Meursault Clos de Mazeray blanc (Monopole) 2011 : 34,00 €
Beaune 1er Cru Champs-Pimont blanc : 30,00 €
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2011 : 64,00 €
Meursault 1er Cru Perrières 2011 : 93,00 €
Chevalier-Montrachet 2011 : 210,00 €
Montrachet 2011 : 380,00 €
Beaune 1er Cru Grève 2011 : 34,00 €
Volnay 1er Cru Champans 2011 : 57,00 €
Volnay 1er Cru Clos des Santenots 2011 (Monopole): 66,00 €
Echezeaux 2011: 195,00 €
Chambertin 2011 : 195,00 €
Musigny 2011 : 300,00 €
Le Nez de Saint-Pierre aime aussi le sauvignon…
Domaine Alphonse Mellot
Sancerre Génération XIX 2011 : 34,00 € racé, minéral, pur et fruité, une merveille !
Sancerre Cuvée Edmond 2011 : 37,00 € encore plus profond que le précédent.
Domaine Serge Dagueneau et filles
Pouilly-Fumé la Léontine 2010 : 30,00 € les plus vieilles vignes du domaine, ample et rond.
Domaine Philippe Raimbault
Pouilly-Fumé Les Lumeaux 2012 : 12,00 € fruité croquant
Sancerre Apud Sariacum 2011 : 12,00 € vif et minéral
Sancerre Les Chasseignes 2010 : 18,00 € élevé en fût à partir des vieilles vignes, à attendre.
Et les beaux moelleux de Philippe Foreau…
Vouvray Moelleux 2009 : 30,00 € magnifique millésime, un grand plaisir fruité en douceur !
Sans oublier les Jura de voile et autres…
Domaine Labet
Côtes du Jura Chardonnay la Cuvée du Hasard 2008 : 16,00 €
Côtes du Jura Fleur de Marne Chardonnay En Chalasse 2009 : 15,00 €
Côtes du Jura Fleur de Marne Chardonnay La Baumette 2004 : 16,00 €
Côtes du Jura Chardonnay/Savagnin de Voile 2009 : 13,00 €
Domaine Daniel Dugois
Côtes du Jura Savagnin de Voile 2008 : 14,00 €
Vin Jaune 2005 : 30,00 €
Domaine Berthet-Bondet
Côtes du Jura Savagnin de Voile 2005 : 24,00 €
Domaine Jean-François Ganevat
Côtes du Jura Assemblage de Voile « Cuvée Garde » 2007 : 24,00 €
Côtes du Jura Savagnin de Voile « Prestige » 2009 : 30,00 €
Et encore…
Vin d’œillade 2012 Thierry Navarre : 6,00 €
Bourgogne Chitry Cuvée Olympe 2001 Olivier Morin : 10,00 €
Ventoux les Hauts de la Jacotte 2010 : 12,00 €
Faugères l’Oblivia 2005 Château Chenaie : 18,00 €
Côte-Rôtie 2009 Jamet : 60,00 €
Pedro Ximenes Reserve 1983 Toro Albala: 30,00 €
Et bien d’autres…