Chers amis,
C’est avec beaucoup de retard que je vous propose mon offre Bourgogne primeurs 2013.
Comme le 2012, ce millésime a été très difficile et très tardif avec toujours de petites quantités.
La fermentation malo-lactique a été encore plus longue qu’en 2012 et j’ai pris mon temps pour me faire une opinion.
Globalement le millésime ne sera pas à la hauteur du sublime 2012 sauf, si je peux me permettre, dans les sélections que j’ai faites encore plus resserrées. Il y a aussi des exceptions et les blancs méritent une attention toute particulière.
Les domaines Marchand-Tawse et Maume ne figurent plus dans cette proposition primeurs pour plusieurs raisons.
Après la forte augmentation de certains prix avec le millésime 2012, il y a une stabilité cette année.
Sauf accord particulier, je vous remercie de respecter un minimum de commande de 6 bouteilles par domaine. Les prix sont TTC il ne vous restera que les frais de transport éventuels à payer au moment de la livraison
Cette offre est valable jusqu’au 31 mars 2015 dans la limite des disponibilités.
Je vous remercie de votre confiance et je reste à votre disposition.
Martial Jacquey
Domaine Ballot Millot
Meursault : 30,00 € j’ai un coup de cœur cette année pour cette cuvée de village, assez immédiate, d’une grande pureté et très ouverte avec de beaux arômes grillés et minéraux, l’archétype du beau Meursault. 16/20
Meursault les Narvaux : 36,00 € riche et plein, il se montre plus fermé que le précédent mais il a un énorme potentiel et donnera une grande bouteille dans 4 ans. 16++/20
Meursault Charmes 1er Cru : 58,00 € situé dans la partie supérieure des Charmes, il est très rond et suave mais il est joliment minéral avec une belle finesse. 17,5/20
Meursault 1er Cru Genevrières : 58,00 € c’est le plus riche et le plus puissant avec un fort potentiel mais déjà le côté épicé est bien présent avec un joli grillé et une très belle longueur.18/20
Meursault 1er Cru Perrières : 62,00 € l’entrée de bouche est très droite voire légèrement minéral-austère mais il se développe et s’intensifie ensuite avec une belle enveloppe et une superbe longueur. Superbe ! 18/20
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot : 49,00 € goûté derrière les Perrières, il tient la route avec sa belle structure équilibrée sans la lourdeur parfois caractéristique de ce terroir. 16/20
Volnay-Santenots 1er Cru : 36,00 € dans un style à la fois fin et gourmand avec de beaux fruits rouges qui tirent vers la fraise. Très agréable. 15,5/20
Pommard 1er Cru la Refène : 33,00 € depuis le millésime 2003 qui l’a révélé (voir le livre « Coups de cœur en Bourgogne »), j’ai toujours un coup de cœur pour cette cuvée d’un grand équilibre avec de la profondeur et de plénitude tout en étant fruité et élégant. 16/20
Domaine Bertagna
Si j’ai globalement une petite réserve sur le millésime 2013, concernant le domaine Bertagna, je n’hésite pas à dire qu’ils sont encore plus réussis que les 2012. Je les conseille vivement.
Vougeot 1er Cru Clos de la Perrière Monopole : 56,00 € c’est l’un de mes coups de cœur de la côte de Nuits qui mériterait à mon sens d’être classé en premier cru surtout avec cette parcelle située juste sous les Musigny (l’autre a été arrachée en 2011). Il est très harmonieux avec un fruité à la fois racé et pulpeux et je dois bien avouer que je ne sens absolument pas les 30 % de vendange entière, style de la vinification de cette année. 18/20
Vosne-Romanée 1er Cru les Beaumonts : 56,00 € la matière est superbe avec un grand équilibre et un fruité pulpeux et gourmand. 17,5/20
Clos Saint-Denis : 105,00 € c’est l’un de mes grands crus préférés et je renvoie à mon compte-rendu des 32 grands crus qui avait eu lieu à Bordeaux. Cette année, dans le millésime 2002, il est sorti en tête de la dégustation que j’ai organisée en février. Ce 2013 est une petite perfection d’harmonie, de classe et de gourmandise. Un tout grand ! 19,5/20
Domaine Cordier
Ma découverte de ce domaine date maintenant de 10 ans et chaque bouteille placée dans les dégustations à l’aveugle avec les meilleurs crus de la Côte de Beaune a toujours fait merveille.
Saint Véran Clos à la Côte : 19,00 € comme souvent, il est riche, complexe et profond avec une matière énorme pour l’appellation. Vin exceptionnel ! 17+/20
Pouilly Fuissé Vignes Blanches : 25,00 € je l’ai trouvé assez vif cette année avec des notes exotiques et des agrumes. 17/20
Pouilly Fuissé Vers Cras : 28,00 € d’une harmonie exceptionnelle avec de la minéralité et de la gourmandise avec une grande persistance. Superbe ! 18/20
Pouilly Fuissé Vers Pouilly : 32,00 € comme d’habitude, c’est le plus concentré avec une profonde minéralité et beaucoup de gras. La richesse est vraiment impressionnante et le plaisir est immédiat pour ce vin qui tiendra plusieurs années. 18,5+/20
Domaine Jérôme Galeyrand
Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes Cuvée du Nez de Saint-Pierre : 20,00 € la bouteille et 46,00 € le magnum comme tous les ans depuis le millésime 2005, j’ai le privilège d’avoir l’exclusivité d’un fût de la partie Comblanchien (qui jouxte le Clos de la Maréchale). Ce vin a une classe extraordinaire avec une grande harmonie et un fruité superbe. Les 200 bouteilles sont numérotées ainsi que les 50 magnums. 16/20
Domaine Gérard Mugneret
Depuis les débuts de ma passion du vin, le domaine Gérard Mugneret fait partie de mes références en Bourgogne avec des vins dans l’esprit de ceux d’Henri Jayer, harmonieux, soyeux, élégants, frais et fuités.
Je ne suis pas peu fier d’avoir contribué à la notoriété de ce domaine. Dernièrement dans une dégustation de grands crus 2006, son Echezeaux est sorti en tête devant de magnifiques Musigny, Richebourg et autres.
Cette année, je vous invite à avoir une attention particulière aussi pour son Bourgogne Passetougrains que je vous propose aussi dans le lot pour obtenir des 1er Crus et des Echezeaux.
Mon allocation n’a pas augmenté depuis le millésime 2012 qui est parti presque intégralement en primeurs. Je vous invite donc à être très réactifs.
Bourgogne Passetougrains : 13,00 € je l’écrivais l’année dernière pour le Bourgogne, dans les grandes maisons, il ne faut pas négliger les « petites » cuvées. Un vin à la fois léger et profond, avec des beaux fruits, à découvrir ! 14,5/20
Bourgogne : 18,00 € pour plaisanter, je dirai que celle-ci est moins complexe car il n’y a pas de gamay ! 15/20
Vosne Romanée : 48,00 € sur trois dégustations depuis septembre, il m’a enchanté, d’un très grand niveau pour un village, à la fois pur, fruité et intense. Une grande réussite ! 17/20
Vosne Romanée 1er Cru les Suchots : 75,00 € (1 bt pour 5 bt de Passetougrains, Bourgogne ou Vosne) comme souvent, un de mes coups de cœur (voir le livre écrit avec Hubert Anceau et Marielys Lorthios !), il est très harmonieux, racé et gourmand avec une belle matière, une superbe texture et de magnifiques arômes où les fruits frais sont bien présent. Indispensable ! 18,5/20
Echezeaux : 120,00 € (1 bt pour 5 bt de Passetougrains, Bourgogne ou Vosne) déjà très agréable, il lui faudra quand même quelques années pour être pleinement épanoui, à l’image du 2006 arrivé en tête de notre dégustation de grands crus (26 décembre 2014) devant les plus grands dont certains étaient quand même exceptionnel ! La texture est parfaitement harmonieuse avec à la fois de la rondeur et aussi une belle fraîcheur de fruits magnifiés. 19+/20