Chers amis,
Cela fait partie de mes rituels que de vous proposer mon catalogue de Noël avec des bouteilles et magnums disponibles en un ou deux exemplaires, à boire ou à offrir.
C’est aussi l’occasion de vous rappeler les « objets du Nez de Saint-Pierre » avec les stylos et les couteaux crées avec des ceps de Grands Crus, en particulier ceux du domaine de la Romanée-Conti (Echezeaux, Grands-Echezeaux, Romanée Saint-Vivant, Richebourg, la Tâche et de Romanée Conti), mais aussi Musigny et Clos de Tart en attendant la collection des 32 Grands Crus de Bourgogne ! J’explique la philosophie de ce projet dans mon bille d’humeur « Les objets et la renaissance » et vous pouvez me contacter pour en savoir davantage.
Si vous venez vous-même prendre vos achats, vous aurez l’occasion d’une belle dégustation.
Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël et une douce fin d’année.
L’ensemble du catalogue sera revu en janvier 2018 avec l’arrivée du millésime 2015 en Bourgogne
Grands Bourgognes rouges :
| Bourgogne En Montre Cul 2012 Cyril Raveau | 20 € |
| Bourgogne la Digoine 2012 A. et P. de Villaine | 28 € |
| Beaune 1er Cru Dames Hospitalières 2007 Hospices de Beaune Nez de Saint-Pierre | 55 € |
| Pommard Rugiens 1er Cru 2003 Ballot-Millot | 60 € |
| Nuits Saint-Georges 1er cru Pruliers 2005 Lucien Boillot | 75 € |
| Vosne-Romanée 1er cru Beaumonts 2011 Pascal Marchand | 75 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2007 Gérard Mugneret | 95 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2009 Gérard Mugneret | 95 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 2002 Gérard Mugneret | 99 € |
| Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots 1999 Gérard Mugneret | 120 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Suchots 2005 Gérard Mugneret | 150 € |
| Echezeaux 2002 Gérard Mugneret | 280 € |
| Echezeaux 1996 Gérard Mugneret | 280 € |
| Chambolle-Musigny 2008 Roumier | 110 € |
| Gevrey-Chambertin 2008 A. Rousseau | 110 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru Beaux Monts 2002 Bertagna | 110 € |
| Morey-Saint-Denis 2002 Hubert Lignier | 110 € |
| Corton Bressandes 2002 J. Prieur | 120 € |
| Chambolle Musigny 1er Cru Derrière la Grange 1999 Amiot-Servelle | 130 € |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru la Forge 2008 Domaine du Clos de Tart | 135 € |
| Vosne-Romanée les Barreaux 2001 Anne Gros | 150 € |
| Grands-Echezeaux 2010 Baron Thénard | 180 € |
| Bonnes-Mares 2007 Jérôme Galeyrand (collector !) | 195 € |
| Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1993 Hubert Lignier | 250 € |
| Morey Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 1988 Hubert Lignier | 260 € |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Baudes 1999 Hubert Lignier | 280 € |
| Clos de la Roche 2002 Hubert Lignier | 600 € |
| Clos de la Roche 1985 Hubert Lignier | 700 € |
| Mazis-Chambertin 2009 Maume | 250 € |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Gaudichots 2009 Domaine Forey | 280 € |
| Clos de la Roche 2003 Hubert Lignier sous l’étiquette Lucie et Auguste | 350 € |
| Mazy-Chambertin 2008 A. Rousseau | 350 € |
| Chambertin 2002 Domaine J. Prieur | 350 € |
| Chambertin 2005 Domaine J. Prieur | 350 € |
| Clos de Tart 2001 | 400 € |
| Romanée-Saint-Vivant 2000 R. Arnoux | 500 € |
| Echezeaux 2008 Emmanuel Rouget | me consulter |
| Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault-Blochet 1999 DRC* | me consulter |
| Chambertin 2008 A. Rousseau | me consulter |
| Chambertin 2011 A. Rousseau | me consulter |
| Grands-Echezeaux 2011 Domaine de la Romanée Conti* | me consulter |
| La Tâche 2013 Domaine de la Romanée Conti* | me consulter |
* les vins du Domaine de la Romanée Conti sont réservés exclusivement à une clientèle de particuliers
Magnums
| Marsannay Clos du Roy 2011 Sylvain Pataille | 60 € |
| Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes J. Galeyrand Cuvée du Nez de Saint-Pierre (Numéros 34 et 35) 2010 | 78 € |
| Clos Vougeot Vieilles Vignes 2009 Château de la Tour | 350 € |
Grands Bourgognes blancs :
Spécial Chablis
| Chablis Vieilles Vignes 2006/07 Domaine Picq | 20 € |
| Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2013 Domaine des Malandes | 26 € |
| Chablis 1er Cru Vosgros 2007 Domaine Picq | 26 € |
| Chablis 1er Cru Homme Mort 2007 Domaine de Cantemerle | 30 € |
| Chablis 1er cru Forest 2006 Vincent Dauvissat | 60 € |
| Chablis 1er cru Chapelot Raveneau 2008 | 120 € |
| Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 1998 Raveneau | 160 € |
| Chablis Grand Cru les Preuses 2006 Vincent Dauvissat | 170 € |
| Mâcon Clessé Tradition 1999 Domaine de la Bongran Thévenet | 50 € |
| Meursault-Charmes 1er Cru 2009 Latour-Giraud | 60 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2009 J. Prieur | 95 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2008 Albert Grivault | 100 € |
| Corton-Charlemagne 2006 Cordier | 120 € |
| Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 2006 Albert Grivault | 120 € |
| Corton-Charlemagne 2010 Marchand-Tawse | 150 € |
| Mâcon Château de Besseuil 1989 (cuvée unique levroutée, 1630 bt) | 200 € |
| Puligny-Montrachet 1er Cru les Pucelles 2012 Leflaive | 240 € |
| Chevalier-Montrachet 2004 J. Prieur | 260 € |
| Meursault 2001 Coche-Dury | 320 € |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2002 Comtes Lafon | 320 € |
| Batard-Montrachet 2010 Marchand-Tawse | 350 € |
| Montrachet 1999 Baron Thénard | 480 € |
| Montrachet 2012 J. Prieur | 482 € |
Nos Champagnes ! me consulter pour les quantités) moins 10% par 6 sur les R. Montcuit et Guy Charlemagne pour toutes les commandes avant le 10 décembre
| Champagne Brut Blanc de blanc GC Robert Montcuit Le Mesnil | 28 € |
| Champagne Brut B. de b. Réserve Perpétuelle GC Robert Montcuit Le Mesnil | 32 € |
| Champagne Brut B. de b. les Chétillons 2008 GC Robert Montcuit Le Mesnil | 68 € |
| Champagne Réserve Brut B. de b. Grand Cru Guy Charlemagne le Mesnil | 32 € |
| Champagne les Coulmets 2012 B. de b. Grand Cru Guy Charlemagne le Mesnil | 42 € |
| Champagne Ménillesime 2008 B. de b. Grand Cru Guy Charlemagne le Mesnil | 62 € |
| Champagne cuvée des Caudalies de Souza | 52 € |
| Champagne Cuvée Jean-Baptiste Perceval-Farge | 40 € |
| Champagne Brut Réserve Charles Heidsieck | 35 € |
| Champagne Rosé Réserve Charles Heidsieck | 45 € |
| Champagne Blanc des Millénaires 1995 Charles Heidsieck | 145 € |
| Champagne Amour de Deutz 2005 | 145 € |
| Champagne Cuvée Sir Winston Churchill 2002 Pol Roger | 240 € |
Magnum B.C. Origine Grand Cru B. de b. 1993 dégorgé avril 2017 Collection 480 €
Guy Charlemagne le Mesnil (unique magnum !)
Rhône :
| Saint-Joseph Cuvée Eric Verdier 2009 | 52 € |
| Hermitage Bernard Faurie 2000 | 95 € |
| Côte Rôtie 2009 Jamet | 125 € |
| Côte Rôtie Rose Pourpre 2005 Pierre Gaillard | 125 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 2004 Jamet | 220 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 2008 Jamet | 250 € |
| Côte Rôtie Côte Brune 1999 Jamet | 400 € |
Alsace :
| Riesling Clos Saint Urbain Rangen de Thann Zind Humbrecht 2006 (indice 4) Idéal avec un Dos de Cabillaud aux fruits de la Passion ! (recette Isabelle) |
95 € |
| Riesling Schoelhammer 2007 Hugel (la Romanée-Conti du Riesling !) | 89 € |
| Gewurztraminer Sélections de Grains Nobles 2005 Hugel 20/20 ! | 120 € |
| Riesling Sélections de Grains Nobles 2010 Hugel | 145 € |
| Riesling Sélections de Grains Nobles « S » 2009 Hugel 20/20 ! | 200 € |
Jura :
| Côte du Jura Savagnin 2005 Berthet-Bondet | 28 € |
| Vin Jaune 2005 Dugois | 40 € |
| Château Chalon 2002 62 cl Berthet-Bondet | 50 € |
Loire :
| Sancerre Génération XIX 2011 Alphonse Mellot | 34 € |
| Pouilly-Fumé Buisson Renard 2011 Didier Dagueneau | 85 € |
| Provignage 2006 Henry Marionnet | 48 € |
| Chinon Clos de la Dioterie Vieilles Vignes 1990 Joguet | 120 € |
Régions diverses rouges :
| Château Vieux Maillet Pomerol 1999 | 45 € |
| Château Vieux Maillet Pomerol 2000 | 55 € |
| Côte du Roussillon Petite Sibérie 2003 H. Bizeul | 180 € |
| Château Tertre Roteboeuf Saint-Emilion 1999 | 220 € |
Liquoreux :
| Saussignac 2006 Eric Verdier 50 cl | 32 € |
| Un certain 10 novembre Cornillon | 40 € |
| Vouvray Moelleux Reserve 2009 Philippe Foreau | 45 € |
| Château Simon Barsac Cuvée exceptionnelle 1990 | 100 € |
| Anthologie 1995 Philippe Delesvaux 50 cl | 140 € |
| Macon Botrytis vendanges du 10 octobre 1994 | 160 € |
| Vouvray Moelleux Goutte d’Or 1990 Philippe Foreau | 520 € |
Vins étrangers :
Blancs :
| Riesling Röttgen 2008 Heymann-Loewenstein Allemagne | 44 € |
| Amontillado Etiquette Double 1965 Toro Albala | 150 € |
Rouges :
| 1008 Cabernet Sauvignon Merlot 2002 Feiler Artinger Autriche | 36 € |
| Solitaire 1994 Feiler Artinger Autriche | 45 € |
| Commondor 2002 Nittnaus Autriche | 48 € |
| Blaufränkisch Ried Mariental 1997 E. Triebaumer Autriche | 60 € |
| Clos Mogador Priorat 2003 René Barbier | 75 € |
| Artadi Vina El Pison 2000 Espagne | 200 € |
Liquoreux autrichiens et grands vins de dessert andaloux:
| Sauvignon Beerenauslese 1999 E. Triebaumer 37,5 cl | 30 € |
| Ruster Ausbruch Pinot Cuvée 1995 Feiler Artinger 37,5 cl | 45 € |
| Ruster Ausbruch Welschriesling 1999 Feiler Artinger 37,5 cl | 65 € |
| Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2000 Bründlmayer 37,5 cl | 75 € |
| Grain Noble de Marsanne blanche Marie-Thérèse Chappaz 50 cl | 90 € |
| Sauvignon Eiswein 1998 E. Triebaumer 37,5 cl | 100 € |
| Ruster Ausbruch Essenz 1995 Feiler Artinger 37,5 cl | 120 € |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1960 | 200 € |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1965 | 200 € |
| Ruster Ausbruch Essenz Pinot Noir 1995 Feiler Artinger 37,5 cl (non macéré, 500 demie produites) |
140 € |
| Pedro Ximenes Covento 1945 coffret bois Toro Albala | 295 € |
| Pedro Ximenes Reserva 1955 Toro Albala | 300 € |
| Pedro Ximenes Bacchus 1939, coffret cuir Toro Albala | 550 € |
♥ Me contacter pour l’achat de l’un des 91 stylos crées avec des ceps de la Tâche et de Romanée-Conti ou pour l’achat de couteaux (coffrets de 6 ou 8 ou couteaux pliants avec tire-bouchon !)
Comptant sur votre fidélité, j’ai le plaisir de vous annoncer que :
♥ pour toute commande supérieure à 2000 €, vous sera offert un couteau avec un manche fait en cep du Domaine de la Romanée Conti (Echezeaux, Grands-Echezeaux, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, la Tâche) et un couteau supplémentaire par tranche de 1000 € d’achats.
Prochaines dégustations :
12 janvier 2018 : (75 €) autour du coffret de Toro Albala, Amontillado 1951, Pedro Ximenez 1973, 1968, 1965, 1955 et 1931
02 février 2018 : (250 €) Verticale de Clos de la Roche Domaine Hubert et Laurent Lignier 2012, 2009, 2007, 2002, 1996, 1993, 1991, 1986, 1979
(repas 70 € chez Stéphane Derbord) Hors abonnement
16 mars 2018 : (60 €) Verticale de Sancerre Cuvée Edmond d’Alphonse Mellot en présence du senior !
Sans doute au restaurant
27 avril 2018: (150 €) repas de printemps « plein Sud ! » d’Hubert Anceau. Ce sera grandiose avec Hubert avec des surprises pour les vins, enfin Unico de Véga-Sicilia et Rayas ne sont plus des surprises…
Samedi 26 mai midi 2018 : Bouteilles prestigieuses à table chez Stéphane Derbord (programme à définir DRC, Coche-Dury ?), repas dégustation (vins 300 € et repas 135 €). Hors abonnement
15 juin 2018: (90 €) Grands blancs de Bourgogne au restaurant.