Chers amis,
Dans ce monde où tout change et pas toujours dans le bon sens, j’espère qu’encore une fois Noël restera à sa place.
Cette année a été marquée par les 30 ans du Nez de Saint-Pierre et différents évènements pour les fêter, dont la dégustation mythique du 5 juillet, certainement la plus belle que j’aie organisée et dont je n’ai pas fini le compte-rendu.
Comme tous les ans, j’aurai le plaisir d’inviter à ma dégustation de fin d’année ceux qui feront honneur à ce catalogue avec des commandes de plus de 2500 € ; elle aura lieu le dimanche 29 décembre à 19h30. Cette année, le thème de ma dégustation sera le millésime 2017 avec mes domaines préférés en Bourgogne (Domaine de la Romanée-Conti, Anne Gros, Bertagna, Gérard Mugneret, et autres…).
Ceux qui ne pourront pas venir recevront en cadeau l’un des « objets du Nez de Saint-Pierre » de la renaissance des ceps https://www.nez-de-saint-pierre.com/les-objets-et-la-renaissance/
J’en profite pour saluer l’un de mes plus fidèles clients qui a déjà une collection de 15 couteaux dont les manches sont faits avec des ceps des crus du Domaine de la Romanée-Conti.
J’attire votre attention sur le fait que la plupart des bouteilles de ce catalogue de Noël sont uniques, en conséquence je ne peux les vendre qu’une fois. Je vous invite donc à être réactifs.
J’espère que nous continuerons ensemble dans le plaisir et le partage autour du vin et de la gastronomie.
Vous pouvez toujours me demander le catalogue général avec des millésimes récents.
Je vous souhaite de bonnes fêtes de Noël et une douce fin d’année.
Martial Jacquey
A l’occasion des 30 ans du Nez de Saint-Pierre, nous vous proposons des cartons originaux avec un panachage de 6 bouteilles thématiques.
| Chablis 1er Cru Homme Mort 2020 Domaine des Hâtes | |
| Chablis 1er Cru Troesmes 2022 Maison Pommier | |
| Chablis 1er Cru Beauroy 2020 Laurent Tribut | |
| Chablis 1er Cru Vaulaurent 2021 Domaine d’Henri | |
| Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021 Vincent Dauvissat | |
| Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2021 Domaine Raveneau | 600€ |
| Meursault Poruzots 1er Cru 2020 Alain Patriarche | |
| Meursault Vieilles Vignes 2020 Buisson-Charles | |
| Meursault Clos de Mazeray Monopole 2018 J. Prieur | |
| Meursault Clos du Murger Monopole 2021 Albert Grivault | |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2020 Albert Grivault | |
| Meursault-Genevrières 1er Cru 2012 Ballot-Millot | 600€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 2018 Bruno Clavelier | |
| Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 2018 Taupenot-Merme | |
| Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 2015 J. Prieur | |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes 2021 Gérard Mugneret | |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Fuées 2020 Amiot-Servelle | |
| Chambolle-Musigny le Village 2017 Bertagna | 830€ |
| Silex Vin de France 2020 Louis-Benjamin Dagueneau | |
| Pur-Sang Vin de France 2018 Louis-Benjamin Dagueneau | |
| Sancerre Cuvée Edmond 2014 Alphonse Mellot | |
| Sancerre Plante des Prés 2022 Daniel Crochet | |
| Pouilly-Fumé Clos des Chaudoux 2009 Serge Dagueneau | |
| Vinifera Sauvignon Franc de Pied 2007 Marionnet | 360€ |
| Côte du Rhône Equivoque 2016 Jamet | |
| Côte Rôtie Chavarine 2020 Chambeyron | |
| Côte Rôtie Rose Pourpre 2020 Pierre Gaillard | |
| Saint-Joseph les Grisières 2020 André Perret | |
| Saint-Joseph la Dardouille 2021 E. Darnaud | |
| Saint-Joseph 2009 Éric Verdier | 320€ |
| Hermitage Greffieux Bessard 2016 Bernard Faurie | |
| Côte Rôtie Sereine Noire 2020 Gangloff | |
| Côte Rôtie Landonne 2018 Rostaing | |
| Côte Rôtie Côte Brune 2020 Chambeyron Manin | |
| Côte Rôtie Chavaroche 2020 Chambeyron | |
| Côte Rôtie Côte Brune 2020 Jamet | 1000€ |
| Vin Jaune 2013 Philippe Chatillon | |
| Vin Jaune Vasée 2017 Stéphane Tissot | |
| Vin Jaune 2007 Dugois | |
| Château Chalon 2008 Jean Macle | |
| Côte du Jura Savagnin 2005 Berthet Bondet | |
| Côte du Jura Savagnin 2011 Pignier | 490€ |
| Morgon les Impénitents 2020 Desvignes | |
| Morgon Javernières 2021 Desvignes | |
| Côte de Brouilly Zaccharie 2017 Château Thivin | |
| Côte de Brouilly la Chapelle 2020 Château Thivin | |
| Saint Amour Clos des Capitans 2017 Granit Doré | |
| Blanc Colombiers 2020 Granit Doré | 200€ |
| Pouilly-Fuissé Vers Cras 2020 Cordier | |
| Saint-Véran Raphaël 2020 Gaillard | |
| Viré Cléssé Levrouté 2017 Emilan Gillet | |
| Mâcon Château de Besseuil 1992 Jean Thévenet | |
| Bouzeron 2020 de Villaine | |
| Rully 1er Cru les Margotés 2016 de Villaine | 180€ |
| Mercurey Clos des Fourneaux 1er Cru Monopole 2018 Domaine du Four Bassot | |
| Volnay 1er Cru Clos des Santenots Monopole 2018 J. Prieur | |
| Volnay 1er Cru Champans 2018 D’Angerville | |
| Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d’Or 2018 Domaine de la Pousse d’Or | |
| Beaune 1er Cru Clos des Mouches rouge 2018 J. Drouhin | |
| Beaune 1er Cru Bressandes 2018 Domaine des Croix | 650€ |
| Vosne-Romanée les Barreaux 2020 Anne Gros | |
| Vosne-Romanée Colombière 2018 Mugneret-Gibourg | |
| Vosne-Romanée la Combe Brulée 2019 Bruno Clavelier | |
| Vosne-Romanée Précolombière 2021 Gérard Mugneret | |
| Vosne-Romanée 2014 Cathiard | |
| Vosne-Romanée les Gaudichots 1999 Forey | 1400€ |
| Echezeaux 2021 Gérard Mugneret | |
| Clos Saint-Denis 2015 Amiot-Servelle | |
| Ruchottes-Chambertin 2018 Mugneret-Gibourg | |
| Richebourg 2020 Anne Gros | |
| Clos de Vougeot 2019 Lamarche | |
| Bonnes-Mares 2012 Domaine de la Vougeraie | 2500€ |
Grands Bourgognes Rouges
| Vosne-Romanée Quatrain 2018 Gérard Mugneret | 80€ |
| Vosne-Romanée la Combe Brulée 2016 Bruno Clavelier | 120€ |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru les Corbeaux 2005 Lucien Boillot | 150€ |
| Clos Saint-Denis 2012 Bertagna | 150€ |
| Clos Saint-Denis 2005 Bertagna | 200€ |
| Volnay 1er cru Clos des Chênes 2002 Lafarge | 260€ |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Suchots 2010 Gérard Mugneret | 280€ |
| Nuits 1er Cru les Boudots (Richemone et Cras) 2011 Gérard Mugneret | 220€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes 2010 Gérard Mugneret | 280€ |
| Vosne-Romanée 1er Cru les Brulées 2015 Gérard Mugneret | 400€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Charmes 2012 Amiot-Servelle | 120€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru Derrière la Grange 2015 Amiot-Servelle | 180€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses 2018 Amiot-Servelle | 360€ |
| Clos Saint-Denis 2015 Amiot-Servelle | 280€ |
| Chambolle-Musigny 2018 Mugnier | 380€ |
| Morey-Saint-Denis Clos de la Bussière 1er Cru Monopole 2020 Roumier | 380€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 2012 J. Prieur | 150€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru la Combe d’Orveau 2015 J. Prieur | 180€ |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Chaffots 2005 Hubert Lignier | 220€ |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2014 Hubert Lignier | 220€ |
| Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2005 Hubert Lignier | 280€ |
| Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2008 Hubert Lignier | 300€ |
| Echezeaux les Loachausses 2010 Anne Gros | 420€ |
| Clos de la Roche 2008 Pascal Marchand (étiquette collector) | 260€ |
| Echezeaux 2009 Gérard Mugneret | 600€ |
| Bonnes-Mares 2012 Groffier | 450€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Amoureuses 2012 Groffier | 520€ |
| Musigny 2008 J. Prieur | 700€ |
| Clos de la Roche 2005 Hubert Lignier | 950€ |
| Clos de la Roche 2002 Hubert Lignier | 1200€ |
| Echézeaux 2013 Domaine de la Romanée-Conti | Nous consulter |
| Grands Echézeaux 2009 Domaine de la Romanée-Conti | Nous consulter |
| Romanée-Saint-Vivant 2014 Domaine de la Romanée-Conti | Nous consulter |
| La Tâche 2013 Domaine de la Romanée-Conti | Nous consulter |
Magnums
| Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes 2010 Jérôme Galeyrand – Cuvée du Nez de Saint-Pierre | 160€ |
| Vosne-Romanée Précolombière 2017 Gérard Mugneret | 280€ |
| Chambolle-Musigny 1er Cru les Baudes 2005 L et A Lignier (vinif Hubert) | 800€ |
| Musigny 2010 Pascal Marchand | Nous consulter |
Grands Bourgognes Blancs
| Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2019 | 90€ |
| Meursault-Gouttes d’Or 1er Cru 2012 Vincent Latour | 90€ |
| Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos de la Maréchale blanc 2020 Mugnier | 160€ |
| Meursault-Perrières 1er Cru 2015 Albert Grivault | 160€ |
| Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 2010 Albert Grivault | 200€ |
| Meursault Clos des Perrières 1er Cru Monopole 2012 Albert Grivault | 200€ |
| Chevalier-Montrachet 2013 J. Prieur | 495€ |
| Chevalier-Montrachet Clos des Chevaliers 2012 Chartron | 420€ |
| Montrachet 2015 Domaine du Baron Thénard | 620€ |
| Chablis 2016 Vincent Dauvissat | Nous consulter |
| Chablis 1er Cru la Forest 2010 Vincent Dauvissat | Nous consulter |
| Chablis Grand Cru les Preuses 2012 Vincent Dauvissat | Nous consulter |
| Chablis Grand Cru les Clos 2012 Vincent Dauvissat | Nous consulter |
| Chablis 1er Cru la Forest 2014 Raveneau | Nous consulter |
| Montrachet 2018 Marquis de Laguiche J. Drouhin | 680€ |
Bulles
| Crémant de Bourgogne les Espoutières 2018 Picamelot | 30€ |
| Champagne Grand cru Blanc de blancs Guy Charlemagne | 40€ |
| Champagnecuvée des Caudalies de Souza | 60€ |
| Champagne B. de b. Grand Cru Delamotte | 58€ |
| Champagne B. de b. Grand Cru 2018 Delamotte | 88€ |
| Champagne Amour de Deutz 2005 | 180€ |
| Champagne Bollinger RD 2004 | 220€ |
| Champagne Rare 2006 | 220€ |
Rhône
| Côte du Rhône Equivoque 2016 Jamet | 70€ |
| Côte Rôtie 2009 Jamet | 200€ |
| Côte Rôtie 2011 Jamet | 180€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2014 Jamet | 400€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2013 Jamet | 350€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2012 Jamet | 380€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2011 Jamet | 450€ |
| Côte Rôtie Côte Brune 2010 Jamet | 600€ |
Alsace
| Riesling Grossi Laüe 2010 Famille Hugel | 68€ |
Bordeaux
| Château Vieux Maillet Pomerol Isabelle Motte 2000 | 80€ |
| Château Tertre Rotebœuf Saint-Emilion 2009 | 310€ |
Liquoreux
| Gewurztraminer Vendange Tardive 2018 Gloeckler-Brenner | 36€ |
| Muscat vendange Tardive Gloeckler-Brenner | 36€ |
| Pinot Gris 2018 Sélection de Grains Nobles Gloeckler-Brenner | 42€ |
| Gewurztraminer Hoel VV Sélection de Grains Nobles Gloeckler-Brenner | 52€ |
| Riesling Sélection de Grains Nobles 2010 Famille Hugel | 180€ |
| Banyuls Solera démarrée en 1952, vin de méditation | 50€ |
| Vouvray Moelleux Reserve 2015 Philippe Foreau | 60€ |
| Château Simon Barsac Cuvée exceptionnelle 1990 | 100€ |
| Vouvray Cuvée Constance 2009 Huet 50 cl | 100€ |
| Macon Botrytis vendanges du 10 octobre 1994 la Bongran Jean Thévenet | 200€ |
| Macon Botrytis 2006 la Bongran Jean Thévenet 37,5 cl | 60€ |
| Ces deux botrytis bourguignons sont parmi les meilleurs liquoreux du monde ! |
Vins étrangers: Rouges
| Doble Doce 2016 Ronda Andalousie (Cab-Sauv, Merlot) | 30€ |
| Doble Doce 2015 Ronda Andalousie (Cab-Sauv, Merlot) Magnum | 70€ |
| 1008 Cabernet Sauvignon Merlot 2002 Feiler Artinger Autriche | 50€ |
| Blaufränkisch Ried Mariental 1997 E. Triebaumer Autriche | 90€ |
| Artadi Vina El Pison 2000 Espagne | 260€ |
Vins étrangers: Liquoreux autrichiens
| Ruster Ausbruch Essenz Jonathan 2005 Feiler Artinger 37,5 cl | 55€ |
| Ruster Ausbruch Welschriesling 1999 Feiler Artinger 37,5 cl | 75€ |
| Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2000 Bründlmayer 37,5 cl | 90€ |
| Trockenbeerenauslese Kurtzberg 2001 Nittnaus 37,5 cl | 90€ |
| Sauvignon Eiswein 1998 E. Triebaumer 37,5 cl | 120€ |
Vins étrangers: Pedro Ximenez Toro Albala (vins de desserts, accord idéal avec le chocolat)
| Pedro Ximenez Reserva 1983 | 75€ |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1972 | 200€ |
| Pedro Ximenez Etiquette double 1967 | 280€ |
| Amontillado (sec)Pedro Ximenez Etiquette double 1965 | 280€ |
| Pedro Ximenes Covento 1955 coffret bois Toro Albala | 300€ |
♥ Me contacter pour l’achat de l’un des 91 stylos crées avec des ceps de la Tâche et de la Romanée-Conti ou pour l’achat de couteaux (coffrets de 6 couteaux et pliants avec tire-bouchon !)
Comptant sur votre fidélité, j’ai le plaisir de vous annoncer que :
♥ pour toute commande supérieure à 2500 €, si vous pouvez être présent, la dégustation de grands rouges de Bourgogne 2017 du dimanche 29 décembre à 19h30 vous sera offerte. Pour ceux qui ne pourront être là, il un couteau avec un manche fait en cep de Montrachet ou de la Tâche.
Les prochaines dégustations :
Dimanche 1er décembre 2024 11h30, chez Stéphane et Isabelle Derbord : le millésime 2018 au Domaine de la Romanée-Conti avec Corton, Echezeaux, Grands Echezeaux, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, La Tâche et Montrachet. 10 places maxi. Me contacter pour les conditions.
13 décembre 2024 : (100 €) Côte-Rôtie, Saint-Joseph et Hermitage 2019.
17 janvier 2025 : (100 €) la traditionnelle dégustation de vins liquoreux.
21 février 2025 : (200 €) Clos-Vougeot et Vougeot 2019.
14 mars 2025 : (100 €) les Bordeaux préférés de Franck Dubourdieu et ses amis.
11 avril 2025 : (120 €) verticale de Vina Tondonia, vieux millésimes avec les jambons ibériques présentés par Christophe Ginès.
Samedi 17 mai 2025 à midi : (600 €) bouteilles prestigieuses à la table de Stéphane et Isabelle Derbord (Dauvissat, Raveneau, Coche-Dury, Leflaive, Roumier, Rayas etc…)
13 juin 2025 : (120 €/80 € repas) grands Bourgognes blancs au restaurant l’Essentiel
Pour fêter les 40 ans de dégustations, y aura-t-il une dégustation surprise le 1er juillet 2025 dans l’esprit de la dégustation des 30 ans du Nez de Saint-Pierre avec 10 vins mythiques des plus belles dégustations, 300 € pour un règlement avant le 1er avril 2025, 3000 € ensuite ?
A bientôt,
Le Nez de Saint-Pierre, un autre rapport au vin !
Sur rendez-vous. Expéditions en France et en Europe.